Озимый и яровой чеснок: в чём разница
Озимый — высаживают осенью, зубки зимуют в земле. Урожай — в июле. Крупнее и острее, но хранится до декабря — марта.
Яровой — высаживают весной. Урожай — в конце августа. Мельче, но хранится до следующего лета (8–12 месяцев).
Когда сажать озимый чеснок
Сажают за 4–6 недель до устойчивых морозов, чтобы зубки успели укорениться, но не начали активно расти.
- Краснодар: октябрь — начало ноября
- Центральная Россия: конец сентября — октябрь (5–25 октября)
- Урал и Сибирь: середина — конец сентября
Признак правильного срока: зубки укоренились, но зелень не выросла.
Посадка
- Глубина: 4–6 см для озимого, 3–4 см для ярового
- Расстояние: 8–10 см между зубками, 20 см между рядами
- На зиму замульчируйте слоем 5–7 см (опилки, солома)
Уход
Весной снимите мульчу после таяния снега. Первая подкормка — азот. Поливайте раз в неделю.
Стрелки на озимом чесноке — срезайте, когда они ещё не раскрылись. Это увеличивает размер головки. Можно оставить 2–3 стрелки для воспроизводства бульбочек.
Уборка
Убирают, когда нижние листья пожелтели (обычно 3–4 листа). Выкапывайте в сухую погоду, подсушите 2–3 недели в тени.
Ранняя уборка — маленькие головки. Поздняя — чешуя трескается, хранение ухудшается.