Особенности южного огорода
Главное преимущество — ранний старт
На Юге России огородный сезон начинается в феврале-марте — на 1,5–2 месяца раньше, чем в Центральной России. Это позволяет получать два урожая некоторых культур за сезон: скороспелый редис, зелень, салат.
Жара — главная проблема
В июне-августе температура нередко поднимается выше +35°C. В такую жару томаты и огурцы сбрасывают завязь. Выход: притеняющие сетки, частый полив, мульчирование.
Полив — главный приоритет
На Кубани и в Ставрополье лето часто засушливое. Без регулярного полива урожая не будет. Организуйте капельный полив или поливайте раз в 3–4 дня, обильно.
Второй урожай
Длинный сезон позволяет после уборки ранних культур (редис, салат, ранняя капуста) посеять позднеспелые: тыкву, свёклу, морковь для хранения.