Болезни огурцов: описание с фото, лечение и профилактика

Огурец — главная тепличная культура России и любимец дачников, но и одна из самых уязвимых. Влаголюбивость, нежная кожица плодов и кратчайший вегетационный период (40–50 дней до сбора) делают огурец мишенью десятков патогенов: грибов, бактерий, вирусов и физиологических нарушений. В неблагоприятный сезон одна вспышка пероноспороза уничтожает посадку за 10–14 дней.

В этом справочнике собраны главные болезни огурцов с фото-плейсхолдерами листьев, разбором возбудителей, конкретными схемами лечения с дозировками и стратегией защиты. Отдельный большой раздел посвящён болезням в теплице — там у огурца своя экология и свои враги. В конце — таблица устойчивых гибридов и резюме на семь буллетов.

Структура простая: сначала самые массовые и опасные болезни, затем — тепличные особенности, гнили, вирусы, физиология. Ориентируйтесь по симптомам через таблицу диагностики в первом разделе.

Главные болезни огурцов: общая картина

Болезни огурцов делят на четыре группы — выбор препарата и стратегия защиты зависят от группы.

Грибные и оомицетные — основная угроза. Сюда входят пероноспороз (ложная мучнистая роса), настоящая мучнистая роса, антракноз, кладоспориоз, аскохитоз, корневые гнили, серая и белая гнили. Развиваются при влажности выше 80% и температуре +15…+25°C. Лечатся фунгицидами на основе мефеноксама, пропамокарба, азоксистробина, ципродинила, серы.

Бактериальные — угловатая пятнистость (бактериоз), мокрая бактериальная гниль плодов. Возбудители — Pseudomonas syringae, Erwinia. Передаются с семенами, поливной водой, через ранки. Лечатся медьсодержащими препаратами и биобактерицидами (Фитолавин, Гамаир).

Вирусные — огуречная мозаика (CMV), зелёная крапчатая мозаика (CGMMV), вирус жёлтой мозаики цукини (ZYMV). Переносятся тлёй, инструментом, семенами. Не лечатся — больные кусты удаляют.

Физиологические — горечь плодов, опадение завязей, скручивание листьев от перегрева, хлороз от дефицита микроэлементов. Это не инфекция, а реакция на условия. Корректируются агротехникой.

В средней полосе России 75% всех потерь урожая огурцов даёт всего три болезни: пероноспороз (главный враг в открытом грунте после 15 июля), настоящая мучнистая роса (массово в теплицах с июня) и корневые гнили (на рассаде и при холодном поливе). На юге к ним добавляются антракноз и бактериоз. Полный гайд по агротехнике культуры — на странице огурцы.

Ниже — шпаргалка по дифференциальной диагностике для быстрого определения болезни по фото листа.

Точная диагностика по фото листьев — половина успеха. Не торопитесь обрабатывать наугад: грибные болезни лечатся фунгицидами разных групп (медь не работает по настоящей мучнистой росе, сера не работает по пероноспорозу), вирусные не лечатся вовсе, физиологические — корректировкой полива и подкормок.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса) — главный враг

Возбудитель — оомицет Pseudoperonospora cubensis. По биологии ближе к водорослям, чем к грибам, поэтому стандартные фунгициды против настоящей мучнистой росы здесь не работают.

Признаки на листьях. Сверху — жёлто-зелёные угловатые пятна, ограниченные жилками листа, по форме напоминают мозаику. Через 2–3 дня пятна буреют, ткань отмирает. Снизу листа по утрам — серо-фиолетовый паутинный налёт спороношения. Лист высыхает и крошится за 5–7 дней, начиная с нижних ярусов. На стеблях и плодах симптомов почти не бывает — погибает листовой аппарат, и куст умирает «от голода».

Условия развития. Оптимум — +18…+22°C при влажности воздуха выше 85% и наличии капельной влаги на листьях не менее 6 часов. Споры разносятся ветром на десятки километров. В средней полосе и на северо-западе массовая вспышка стартует после 15–20 июля, когда ночи становятся прохладными (+12…+15°C), а росы — обильными. На юге — после 1 июля.

Лечение. Симптомы развиваются стремительно — действовать нужно при первых пятнах:

• Ридомил Голд МЦ (мефеноксам + манкоцеб) — 25 г/10 л, 2–3 обработки с интервалом 10–14 дней. Срок ожидания 20 дней — в плодоношении не применяется.
• Превикур Энерджи (пропамокарб + фосэтил) — 25 мл/10 л, опрыскивание и пролив под корень. Срок ожидания 3 дня — рабочий вариант для огурцов.
• Консенто (пропамокарб + фенамидон) — 20 мл/10 л, до 4 обработок.
• Квадрис (азоксистробин) — 6 мл/10 л, срок ожидания 3 дня.
• Курзат Р (цимоксанил + хлорокись меди) — 50 г/10 л, контактно-системный.

Обязательно удалите поражённые листья (срезы — острым ножом, лезвие протирать спиртом между растениями), сожгите ботву, прекратите дождевание. Поливайте только под корень тёплой водой утром.

Профилактика. Первое опрыскивание — за 7–10 дней до прогнозируемой вспышки (для средней полосы это 5–10 июля). Используйте бордоскую жидкость 1% или Абига-Пик (50 мл/10 л) — медь даёт защитную плёнку на 10–14 дней. В августе при ночных росах прикрывайте грядку нетканым материалом — это снимает каплю влаги с листа и блокирует прорастание спор. Сразу после уборки урожая сожгите все растительные остатки — Pseudoperonospora зимует в ботве и на сорняках из семейства тыквенных.

Что делать в эпидемический год. Если соседи уже потеряли огурцы за неделю, у вас 3–5 дней форы. Снимите всю товарную завязь, не считаясь с размером, и переходите на короткий цикл: опрыскивание Превикуром через каждые 5 дней, удаление каждого пятнистого листа в течение часа, торцы теплицы держите открытыми круглосуточно. Часто получается дотянуть до похолодания и собрать ещё 2–3 волны.

Настоящая мучнистая роса

Возбудитель — гриб Erysiphe cichoracearum и Sphaerotheca fuliginea. В отличие от пероноспороза, растёт на верхней стороне листа и питается там же.

Признаки. Сначала — мелкие белые мучнистые пятна на верхней стороне листа, как просыпанная мука. Пятна разрастаются, сливаются, лист становится полностью белым, желтеет, скручивается и засыхает. Налёт легко стирается пальцем — это спороношение. На плодах симптомов почти не бывает, но кусты сбрасывают завязи и быстро стареют.

Условия развития. Парадоксально — в отличие от большинства грибов, мучнистая роса любит сухую жаркую погоду (+22…+28°C) и резкие перепады влажности. Идеальная среда — теплица в июне-июле: днём жара, ночью прохлада и конденсат на плёнке. Споры прорастают за 2–4 часа.

Лечение.

• Топаз (пенконазол) — 4 мл/10 л, 2–3 обработки с интервалом 10–14 дней. Срок ожидания 20 дней.
• Тиовит Джет (сера, 800 г/кг) — 30–80 г/10 л, контактный, безопасный, срок ожидания 1 день. Работает при +20°C и выше, на холоде неэффективен.
• Хорус (ципродинил) — 6 г/10 л, срок ожидания 7 дней.
• Скор (дифеноконазол) — 2 мл/10 л.
• Байлетон (триадимефон) — 10 г/10 л.

В период плодоношения — биопрепараты: Алирин-Б (2 таблетки/10 л), Фитоспорин (1 ст. л./10 л) каждые 7 дней.

Народные средства. Сыворотка с йодом — 1 л обезжиренного молока (или сыворотки) + 30 капель йода + 20 г хозяйственного мыла на 10 л воды. Лактобактерии конкурируют с грибом, йод обеззараживает. Раз в 7 дней по листу. Раствор соды — 50 г соды + 30 г мыла на 10 л. Подщелачивает поверхность листа, гриб не размножается. Эти средства реально работают на ранней стадии и для профилактики.

Профилактика. Севооборот 3–4 года, удаление нижних листьев до первого зеленца, проветривание теплицы, выровненный полив без перепадов «засуха — залив». Из устойчивых гибридов — Маша F1, Кураж F1, Беттина F1, Меренга F1.

Антракноз (медянка)

Грибное заболевание, вызываемое Colletotrichum orbiculare. На юге России (Краснодарский край, Ростовская область, Крым, Кавказ) встречается ежегодно, в средней полосе — в дождливые годы.

Признаки на листьях. Округлые жёлто-бурые пятна 5–20 мм с тёмной каймой. В сухую погоду центр выкрашивается, образуются дыры — лист выглядит «продырявленным». На стеблях — продольные вдавленные язвы, ткань трескается. На плодах — округлые вдавленные язвы с розоватым налётом конидий в центре, при разрезе мякоть тёмная. Поражённый плод горький и быстро гниёт.

Условия развития. Оптимум +22…+27°C при влажности 90%. Споры разносятся каплями дождя и при поливе дождеванием. Резерват — растительные остатки, на которых гриб зимует 2–3 года, и заражённые семена.

Лечение.

• Квадрис (азоксистробин) — 6 мл/10 л, срок ожидания 3 дня.
• Скор (дифеноконазол) — 2 мл/10 л, до 3 обработок за сезон.
• Хом (хлорокись меди) — 40 г/10 л, контактный, срок ожидания 20 дней.
• Бордоская жидкость 1% — 3–4 опрыскивания с интервалом 10 дней.
• Полирам ДФ (метирам) — 25 г/10 л.

После сбора урожая обязательно сожгите ботву — это главный источник инфекции на следующий год.

Особенности на юге. В Краснодарском крае и на Кавказе антракноз стартует уже в начале июня при первых ливнях. Первая профилактическая обработка — за 2 недели до цветения (1%-ная бордоская жидкость), вторая — в фазу плетеобразования (Скор), третья — при первых зеленцах (Квадрис). На семенах — обеззараживание 1%-ной марганцовкой 20 минут или прогрев при +50°C в течение 3 часов.

Кладоспориоз (оливковая пятнистость)

Возбудитель — гриб Cladosporium cucumerinum. Болезнь теплиц и плёночных тоннелей, в открытом грунте встречается редко.

Признаки. На плодах — мелкие маслянистые пятна, превращающиеся в язвы оливково-бурого цвета с бархатистым налётом. Из язв вытекает желатинообразная жидкость, которая засыхает каплями. На листьях — угловатые серо-оливковые пятна. На стеблях — продольные язвы. Болезнь обезображивает плоды и делает их непригодными для еды.

Условия развития. Высокая влажность (90% и выше), перепады дневной и ночной температуры с конденсатом на плёнке, температура +18…+22°C. Споры разносятся ветром, поливной водой, насекомыми.

Лечение.

• Квадрис (азоксистробин) — 6 мл/10 л.
• Скор (дифеноконазол) — 2 мл/10 л.
• Браво (хлороталонил) — 30 мл/10 л.
• Хом (хлорокись меди) — 40 г/10 л.

Снизьте влажность в теплице до 70–75%, проветривайте сквозняком утром и вечером, прекратите вечерний полив. Кладоспория не выносит сухой жары — открывайте теплицу днём при +28…+30°C на 2–3 часа. Удалите все поражённые плоды и листья, сожгите ботву.

Профилактика. Замена верхнего слоя грунта в теплице раз в 3 года, осенняя дезинфекция серной шашкой (60 г/м³), устойчивые гибриды (Маша F1, Герман F1, Емеля F1 — все с маркировкой CCa в характеристиках).

Аскохитоз (попутно)

Возбудитель — гриб Ascochyta cucumis. Болезнь стеблей и листьев, особенно опасная в теплицах второй половины лета.

Признаки. На стеблях у основания — мокнущие серо-зелёные пятна, затем подсыхающие и покрывающиеся чёрными точками пикнид. Стебель трескается, выделяется бурая камедь. На листьях — крупные округлые пятна с концентрическими кольцами и чёрными точками в центре. На плодах — мокнущие тёмные пятна, плод чернеет с конца.

Условия развития. Резкие перепады температуры, повышенная влажность, ослабление куста после плодоношения, низкая агротехника. Споры передаются с водой, инструментом, семенами.

Лечение.

• Опрыскивание Ридомилом Голд (25 г/10 л) или Топсин-М (10 г/10 л).
• Замазка пятен на стеблях пастой из мела с медным купоросом (10:1) или Триходермином.
• Опудривание поражённых участков смесью золы и толчёного угля.
• Биопрепарат Гамаир (2 таблетки/10 л) — пролив под корень и опрыскивание.

После лечения подкормите кусты сбалансированным минеральным удобрением (NPK 12-12-17) — ослабленное растение не борется с грибом.

Корневые гнили: фузариоз и питиоз

Самая массовая причина гибели огурцов в теплицах. Возбудители — комплекс почвенных грибов Fusarium oxysporum, Pythium aphanidermatum, Rhizoctonia solani.

Признаки. Куст внезапно начинает вянуть в жару, к вечеру восстанавливается, через 3–5 дней увядает окончательно даже при влажной почве. Корневая шейка коричневеет, на главном корне — тёмные продольные полосы и перетяжки. На разрезе стебля видны бурые сосудистые кольца (фузариоз). Болезнь идёт очагами, по поливному стоку.

Условия развития. Холодный полив (ниже +18°C), переувлажнение почвы, плотный тяжёлый грунт без воздухопроницаемости, повторное выращивание огурцов на одном месте, заражённый компост или старый тепличный грунт. Pythium особенно активен при +14…+18°C и заливе после посадки.

Лечение. На ранней стадии:

1. Откопайте корневую шейку, удалите тёмные участки острым ножом, присыпьте золой с толчёным углём в пропорции 1:1.
2. Пролейте Превикур Энерджи (15 мл/10 л) или Триходермином (30 г/10 л) под корень, расход — 0,5 л на куст.
3. Окучьте куст свежим грунтом на 5 см выше прежнего уровня — огурец даст новые придаточные корни.
4. Поливайте только тёплой водой (+22…+25°C), сократите объём полива на 30% на 7–10 дней.

Если основной стебель уже расквашен и стал водянистым — куст не спасти, удалите с комом земли и сожгите. Лунку пролейте крепким раствором марганцовки (5 г/10 л) или Фитоспорином (15 г/10 л).

Профилактика. Замена верхнего слоя грунта в теплице раз в 3 года (10–15 см), внесение Триходермина при высадке (1 таблетка Глиокладина в лунку), полив только тёплой водой, мульчирование соломой 5–7 см, севооборот 3–4 года. На постоянно используемых тепличных грядках весной пролейте грунт Превикуром (15 мл/10 л) за 7 дней до высадки рассады.

Бактериоз (угловатая пятнистость)

Возбудитель — бактерия Pseudomonas syringae pv. lachrymans. Передаётся с семенами, поливной водой, через ранки от насекомых и инструмент.

Признаки. На листьях — угловатые маслянистые пятна, ограниченные жилками (внешне похожи на пероноспороз). Сначала пятна тёмно-зелёные, мокнущие, затем буреют и высыхают, центр выпадает — на листе образуются угловатые дыры. На стеблях и плодах — мокнущие язвы, выделяющие мутную бактериальную жидкость каплями. Поражённый плод становится изогнутым, на ощупь склизкий.

Условия развития. Высокая влажность (90%+), температура +20…+25°C, дождевание холодной водой, поражение листа градом или насекомыми (точки входа для бактерии). Часто вспыхивает после холодных дождей в июле-августе.

Лечение.

• Фитолавин (фитобактериомицин) — 20 мл/10 л, опрыскивание и пролив. Антибиотик растительного происхождения, эффективен против большинства бактериозов.
• Хом (хлорокись меди) — 40 г/10 л, 3–4 обработки.
• Бордоская жидкость 1% — контактный, профилактический.
• Гамаир (Bacillus subtilis) — 2 таблетки/10 л, биопрепарат, чередовать с Фитолавином.
• Медный купорос + известь — на стволовые язвы, замазка 1:10.

После лечения дайте отдохнуть листве: 5–7 дней без опрыскивания, только корневой полив тёплой водой.

Профилактика. Обеззараживание семян (1%-ная марганцовка 20 минут или 1%-ная перекись водорода 1 час), полив только тёплой водой под корень, своевременная борьба с тлёй и трипсом, сжигание ботвы осенью. Бактерия зимует на растительных остатках и сохраняется в почве до 2 лет.

Серая и белая гнили

Две разные болезни, но симптомы и лечение близки.

Серая гниль (возбудитель Botrytis cinerea). На листьях, стеблях, цветках и плодах — пушистый серо-оливковый налёт. Поражённая ткань мокнущая, мягкая. Часто начинается с увядших цветков, прилипших к завязи, оттуда переходит на плод. Плод гниёт с цветочного конца.

Белая гниль (возбудитель Sclerotinia sclerotiorum). На стебле у развилок и узлов — белый ватообразный налёт мицелия, ткань становится водянистой и прозрачной. Внутри стебля при разрезе видны чёрные склероции размером с гречишное зерно — это покоящиеся тельца, зимующие в почве 7–10 лет.

Условия развития обеих гнилей. Высокая влажность (85%+), плотные посадки, плохая вентиляция, температура +17…+22°C. В теплице вспыхивают после похолодания и при загущении.

Лечение.

• Удалите поражённые участки острым ножом с захватом 3–5 см здоровой ткани. Срезы присыпьте толчёным углём или замажьте пастой из мела с медным купоросом (10:1).
• Опрыскайте: Свитч (ципродинил + флудиоксонил, 10 г/10 л), Хорус (ципродинил, 6 г/10 л), Тельдор (фенгексамид, 8 г/10 л).
• Снизьте влажность: проветривание, прекратить полив на 2–3 дня, мульча соломой.
• Под корень пролейте Триходермином (30 г/10 л) — антагонист склеротинии.

В теплице обязательно проветривание утром и вечером, удаление нижних листьев до первого зеленца, капельный полив без попадания на листву. Подробнее о роли мульчи в снижении влажности — в материале о мульчировании.

Вирусные болезни: огуречная мозаика, зелёная крапчатая мозаика

Главные возбудители — вирус огуречной мозаики (CMV), вирус зелёной крапчатой мозаики огурца (CGMMV), вирус жёлтой мозаики цукини (ZYMV).

Признаки огуречной мозаики (CMV). Светло-зелёная и жёлтая мраморная окраска листьев, морщинистость, деформация листовой пластины. Плоды — мелкие, бугристые, в жёлтых и тёмно-зелёных пятнах. Куст отстаёт в росте, междоузлия укорочены. Урожайность падает на 40–70%.

Признаки зелёной крапчатой мозаики (CGMMV). Лист становится мозаично-крапчатым (чередование тёмно- и светло-зелёных участков), плоды — с мраморным рисунком на кожице, иногда искривлённые. Вирус особенно опасен в теплицах, передаётся семенами и инструментом.

Условия развития. Тля как переносчик активна с +18°C, в жаркую сухую погоду размножается лавинообразно. Один заражённый куст становится источником вируса для всей грядки через сосущих насекомых и пасынкование.

Лечение. Вирусные инфекции не лечатся. Стратегия:

1. Удалите и сожгите больные кусты при первых признаках — даже один источник заражает всю грядку за 2–3 недели.
2. Обработайте инструмент 3%-ным раствором тринатрийфосфата, прокалите на огне или протрите спиртом.
3. Уничтожьте тлю инсектицидами на основе имидаклоприда (Конфидор Экстра, 1 г/10 л) или биопрепаратом Фитоверм (4 мл/л).
4. На следующий сезон сейте только обеззараженные семена (20 минут в 1%-ной марганцовке + промывка).
5. Выбирайте гибриды с маркировкой CMV, ZYMV, CGMMV в характеристиках.

Огуречная мозаика передаётся не только тлёй, но и через инструмент: после удаления поражённого пасынка нож остаётся заразным до часа. Поэтому при пасынковании держите рядом баночку со спиртом и протирайте лезвие после каждого куста — это банальная, но самая дешёвая защита.

Болезни огурцов в теплице: особый случай

Теплица — лучшее место для болезней огурцов. Постоянно высокая влажность (85–95%), застой воздуха, перепады дневной и ночной температуры с конденсатом на плёнке или поликарбонате, отсутствие естественных врагов патогенов — всё это создаёт идеальные условия для вспышек. В открытом грунте те же сорта болеют в 3–4 раза реже.

Главные тепличные болезни огурцов. Настоящая мучнистая роса (с июня), пероноспороз (с июля), кладоспориоз (с июля-августа), серая гниль (после похолодания), корневые гнили (при холодном поливе), бактериоз (после конденсата), вирус зелёной крапчатой мозаики (передаётся через инструмент).

Семь правил тепличной защиты:

1. Проветривание сквозняком. Открывайте торцы и форточки утром (в 8:00) и вечером (в 18:00) на 1–2 часа, даже в прохладную погоду. Сквозняк сушит листву, сбивает влажность, выдувает споры. Без проветривания болезни вспыхивают за 3–5 дней.

2. Капельный полив или прикорневое внесение. Никогда не поливайте сверху из лейки или из шланга веером. Капельная лента, бутылки, фитильный полив — что угодно, только не дождевание. Влага на листе — главный триггер всех грибных эпидемий.

3. Удаление нижних листьев. Каждую неделю срезайте 1–2 нижних листа до уровня первого зеленца. Они первыми контактируют с почвенными спорами и становятся «трамплином» для болезни на верхние ярусы. Срез — острым ножом, лезвие протирать спиртом между кустами.

4. Замена грунта. Раз в 3 года меняйте верхний слой 10–15 см. Бессменное выращивание огурцов в одной теплице через 3–4 сезона приводит к фатальному накоплению фузариоза, питиоза и склероциев белой гнили.

5. Осенняя дезинфекция. После уборки урожая — серная шашка (60 г/м³, закрыть теплицу на 3 суток) или опрыскивание стен и каркаса 3%-ным медным купоросом. Каркас и шпалеры — мыть с хлоркой.

6. Мульча. Слой соломы или скошенной травы 5–7 см под кустами сокращает испарение из почвы, держит влажность ниже на 10–15%, не даёт почвенным спорам подниматься на нижние листья. Альтернатива — белый агроволокно по почве.

7. Густота посадки. Не более 2,5 куста на м² для гибридов с центральным побегом, 2 — для длинноплетистых. Загущение даёт высокую влажность в зоне листьев и идеальные условия для всех патогенов.

Тепличный микроклимат: цифры. Дневная температура +24…+28°C, ночная +18…+20°C, влажность воздуха 70–80% днём и не выше 85% ночью. Перепад день/ночь не более 8°C — иначе на холодной плёнке оседает конденсат, капает на листья, и за одну такую ночь вспыхивает кладоспориоз или серая гниль.

Полив в теплице — только тёплой водой (+22…+25°C) утром, чтобы к ночи листва была сухой. В жару — 4–6 л на куст 3 раза в неделю, в прохладную погоду — 3–4 л 2 раза в неделю. Чередуйте полив с подкормками: раз в 10 дней — комплексное удобрение (NPK 14-14-21) в концентрации 30 г/10 л.

Биозащита в теплице. В период плодоношения химия противопоказана — короткие сроки сбора (1–2 дня) не вписываются в сроки ожидания фунгицидов. Схема биозащиты: при высадке рассады — Глиокладин в лунку (1 таблетка). Через 10 дней — опрыскивание Фитоспорином (1 ст. л./10 л). Раз в 7–10 дней — Алирин-Б + Гамаир (по 2 таблетки/10 л). При первых признаках мучнистой росы — сыворотка с йодом (1 л + 30 капель на 10 л). Эта схема не даёт болезням закрепиться и совместима с ежедневным сбором огурцов.

Горечь плодов: не болезнь, а физиология

Горечь огурцов — самая частая жалоба, ошибочно принимаемая за болезнь. Это не инфекция, а накопление кукурбитацина — естественного защитного соединения тыквенных. Растение начинает его синтезировать при стрессе.

Причины горечи.

• Засуха или нерегулярный полив (главная причина в открытом грунте).
• Холодный полив водой ниже +18°C.
• Жара выше +32°C при низкой влажности воздуха.
• Резкие перепады температуры дня и ночи (более 10°C).
• Прямое солнце без притенения в южных регионах.
• Избыток азота при дефиците калия.
• Старение куста, перерастание плодов на кусте.

Профилактика.

1. Стабильный полив 3–4 раза в неделю по 5–7 л на куст, только тёплой водой.
2. Мульча соломой 5–7 см под кустами.
3. Притенение белым агроволокном в июле-августе при +30°C и выше.
4. Подкормка калием: сульфат калия 20 г/10 л раз в 10 дней по листу.
5. Сбор зеленцов каждые 1–2 дня, не допускайте перерастания.
6. Сорта без горечи (генетически): Маша F1, Кураж F1, Конни F1, Зозуля F1, Герман F1, Меренга F1.

Горечь сосредоточена в кожице и под плодоножкой. Если уже собрали горький огурец — срежьте конец с плодоножкой на 2–3 см, очистите кожицу. В свежем салате горечь чувствуется сильно, в засолке — почти исчезает.

Профилактика болезней огурцов: 8 правил

Любое лечение проигрывает грамотной профилактике. Восемь правил, дающих 70–80% защиты.

1. Севооборот 3–4 года. Не возвращайте тыквенные (огурцы, кабачки, тыкву, дыни, арбузы, патиссоны) на грядку раньше чем через 3–4 сезона. Лучшие предшественники: лук, чеснок, бобовые, капуста, корнеплоды.

2. Здоровые семена. Покупайте у проверенных производителей, обеззараживайте: 20 минут в 1%-ной марганцовке или 1 час в 1%-ной перекиси, затем промывка. Прогрев семян при +50°C 3 часа убивает вирусы.

3. Дезинфекция теплицы. Осенью — серная шашка (60 г/м³, закрыть на 3 суток) или опрыскивание 3%-ным медным купоросом. Замена верхнего слоя грунта (10–15 см) раз в 3 года.

4. Правильная густота. В открытом грунте — 30×50 см (3–4 куста на м²), в теплице — 40×60 см (2–2,5 куста на м²). Загущение создаёт высокую влажность и тень в зоне листьев.

5. Полив под корень тёплой водой. Никогда не дождеванием и не из колодца напрямую. Вода — +22…+25°C, утром, под корень. Дождевание холодной водой провоцирует пероноспороз и бактериоз за 2–3 дня.

6. Мульчирование. Слой соломы, скошенной травы или агроволокна 5–7 см. Снижает влажность приземного слоя, блокирует подъём спор с почвы.

7. Удаление нижних листьев. Листья ниже первого зеленца — убирайте по 1–2 в неделю. Они источник заражения. Срез — острым ножом, лезвие протирать спиртом.

8. Профилактические обработки. До цветения — бордоская жидкость 1% или Абига-Пик (50 мл/10 л) один раз. В фазу плетеобразования — биопрепаратами (Фитоспорин + Алирин) каждые 10 дней. При прогнозируемой эпидемии (после 10 июля в средней полосе) — превентивно Превикуром или Ридомилом.

Биопрепараты для огурцов: рабочая схема

В плодоношении огурцов химия противопоказана: сборы каждые 1–2 дня не вписываются в сроки ожидания фунгицидов 5–20 дней. Биопрепараты — единственный реальный инструмент защиты в период плодоношения.

Фитоспорин-М (Bacillus subtilis) — универсальный, против грибков и бактерий. Паста 1 ст. л./10 л, опрыскивание раз в 7–10 дней. Срок ожидания — 0 дней.

Алирин-Б (Bacillus subtilis штамм B-10) — против корневых гнилей, мучнистой росы, пероноспороза. 2 таблетки/10 л, по листу и под корень.

Гамаир (Bacillus subtilis штамм B-91) — против бактериозов, угловатой пятнистости. 2 таблетки/10 л, часто комбинируется с Алирином в баковой смеси.

Триходермин / Трихоцин (Trichoderma harzianum) — почвенный антагонист, подавляет фузариоз, ризоктониоз, питиум, склеротиниоз. 30 г/10 л под корень при высадке рассады и далее каждые 3–4 недели.

Глиокладин — таблетки с триходермой для внесения в лунку при высадке. 1 таблетка на куст, заглубление 1 см.

Споробактерин — порошок с Bacillus subtilis. 20 г/10 л, против комплекса болезней.

Сезонная схема биозащиты:

1. При высадке рассады — Глиокладин в лунку (1 таблетка) + полив Триходермином (30 г/10 л).
2. Через 10 дней приживания — опрыскивание Фитоспорином (1 ст. л./10 л).
3. В фазу плетеобразования — Алирин + Гамаир (по 2 таблетки/10 л).
4. В период массового плодоношения — Фитоспорин каждые 10 дней, чередуя с сывороткой и йодом.
5. При первых признаках болезни — двойная доза Алирина (4 таблетки/10 л) каждые 5 дней.

Биопрепараты живые: храните в холодильнике, не смешивайте с медьсодержащими фунгицидами (медь убивает бактерии), готовый раствор используйте в течение 2 часов. Опрыскивание — вечером после 18:00, чтобы УФ не убил микроорганизмы.

Устойчивые к болезням сорта и гибриды

Генетическая устойчивость — самый дешёвый способ защиты. Полностью иммунных гибридов нет, но относительно устойчивые теряют 10–20% урожая там, где обычные сорта теряют 60–80%.

Маркировка устойчивости на пакете семян: DM — пероноспороз (Downy Mildew), PM — мучнистая роса (Powdery Mildew), CMV — огуречная мозаика, CCa — кладоспориоз, CGMMV — зелёная крапчатая мозаика, Fol — фузариозное увядание. Чем больше маркировок — тем устойчивее гибрид. Партенокарпические гибриды (плодоносят без опыления) предпочтительнее в теплице — там нет насекомых-опылителей.

Стратегия выбора: для теплицы — партенокарпики с маркировкой DM/PM/CCa (Маша, Кураж, Меренга, Беттина). Для открытого грунта средней полосы — гибриды с акцентом на DM и CMV (Герман, Адам, Маринда). Для юга — с акцентом на устойчивость к антракнозу и бактериозу (Маша, Емеля).

Главное

• Болезни огурцов делятся на грибные (пероноспороз, мучнистая роса, антракноз, кладоспориоз, гнили), бактериальные (бактериоз), вирусные (мозаика) и физиологические (горечь) — это определяет выбор средств защиты.
• Главный враг в открытом грунте — пероноспороз (ложная мучнистая роса), эпидемия после 15–20 июля в средней полосе. В теплицах добавляются мучнистая роса с июня, кладоспориоз, корневые гнили.
• Срок ожидания критичен: огурцы собирают каждые 1–2 дня, поэтому в плодоношении работайте только короткими сроками — Превикур (3 дня), Квадрис (3 дня), Хорус (7 дней), биопрепараты (0 дней).
• В теплице 7 правил защиты: проветривание сквозняком, капельный полив, удаление нижних листьев, замена грунта раз в 3 года, осенняя дезинфекция, мульча, правильная густота (2–2,5 куста на м²).
• Биопрепараты (Фитоспорин, Алирин-Б, Гамаир, Триходермин) — основа защиты в плодоношении: совместимы с ежедневным сбором, безопасны, при регулярном применении сдерживают болезни.
• Вирусы не лечатся — больные кусты удаляют, дезинфицируют инструмент, борются с тлёй. Спасает только устойчивость гибридов с маркировкой CMV/CGMMV.
• Горечь плодов — не болезнь, а стресс от засухи, холодного полива и жары. Лечится стабильным поливом тёплой водой, мульчей и устойчивыми сортами (Маша F1, Кураж F1, Герман F1, Зозуля F1).
• Лучшие комплексно-устойчивые гибриды: Маша F1, Герман F1, Кураж F1, Беттина F1, Меренга F1 — теряют в 3–4 раза меньше урожая в неблагоприятный сезон.