Болезни винограда: описание с фото, лечение и профилактика

Виноград в России выращивают от Краснодарского края до Подмосковья и южной Сибири — и везде у него свои болезни. На юге главные враги — оидиум и серая гниль, в средней полосе и Нечерноземье — милдью, способная за 2 недели прохладного дождливого лета уничтожить весь урожай. Без грамотной защиты лоза болеет ежегодно, а потери в плохой сезон достигают 90%.

В этом справочнике — все ключевые болезни виноградной лозы с описанием симптомов на листьях, побегах и ягодах, схемами лечения с дозировками препаратов и календарём профилактических обработок. Отдельно разобраны устойчивые сорта, физиологический хлороз и древесные болезни типа эски, где препараты бессильны.

Структура: сначала грибные болезни в порядке вредоносности, затем бактериальные, вирусные и физиологические нарушения. В конце — календарь опрыскиваний, выбор препаратов и резюме на 7 буллетов.

Главные болезни винограда в России

Болезни виноградной лозы делят на четыре группы. От правильного определения группы зависит, какие препараты сработают, а какие — пустая трата времени и денег.

Грибные — самая массовая категория. Сюда входят милдью, оидиум, антракноз, серая гниль, чёрная пятнистость (фомопсис), альтернариоз, белая гниль, краснуха грибная. Развиваются при температуре +15…+28°C и влажности от 50% (оидиум) до 95% (милдью). Лечатся фунгицидами на основе меди, манкоцеба, мефеноксама, серы, азоксистробина, триазолов.

Бактериальные — бактериальный рак (Agrobacterium vitis), некроз. Хорошо лечатся только в самом начале, на стадии единичных опухолей. Системной химии против бактерий нет — основа защиты — здоровый посадочный материал и обработка ран медью.

Вирусные и микоплазменные — короткоузлие, скручивание листьев, мраморность, золотистое пожелтение. Не лечатся. Заражение пожизненное, поражённые кусты выкорчёвывают. Защита — здоровые саженцы, борьба с переносчиками (нематоды, цикадки, тля).

Физиологические и древесные — хлороз, эска, апоплексия лозы. Хлороз корректируется хелатами железа и подкислением почвы. Эска — необратимое разрушение древесины комплексом грибов внутри ствола, лечения нет.

В средней полосе России 75% потерь даёт милдью, ещё 15% — серая гниль ягод и оидиум. На юге расклад иной: оидиум выходит на первое место, милдью — на второе, антракноз и чёрная пятнистость держат 20%. Базовый гайд по выращиванию культуры — на странице виноград.

Шпаргалка для быстрой диагностики по фото.

Не путайте грибные болезни с физиологическими — препараты разные. На щелочных и карбонатных почвах любое пожелтение листа сначала проверяйте на хлороз (опрыскайте хелатом железа — если за 5–7 дней посветлело и позеленело, это он, а не инфекция).

Милдью: главный враг северного виноградарства

Возбудитель — оомицет Plasmopara viticola, родственник возбудителя фитофтороза картофеля. Завезён в Европу из Северной Америки в 1878 году, в Россию пришёл с Кавказа. В средней полосе и Поволжье — болезнь номер один, без которой северное виноградарство было бы рутиной.

Признаки на листьях. Светло-жёлтые маслянистые пятна на верхней стороне молодого листа, через 5–7 дней с нижней стороны выступает белый паутинистый пушок спороношения. Поражённая ткань буреет, лист желтеет, скручивается и опадает. На старых листьях пятна мельче, с угловатыми краями по жилкам — характерный «мозаичный» рисунок.

Признаки на побегах и усиках. Тёмные продольные полосы, ткань растрескивается, кончик побега чернеет и засыхает. Поражённые усики не закручиваются и отмирают.

Признаки на соцветиях и ягодах. Соцветие буреет и осыпается, не образовав завязей. Молодые ягоды (до фазы гороха) поражаются прямо через плодоножку: чернеют, мумифицируются, отваливаются. Крупные ягоды кожистеют, становятся синевато-серыми, морщинятся — это «кожистая ягода».

Условия развития. Оптимум +20…+25°C при влажности воздуха выше 80% и наличии плёнки воды на листе. Спорангии прорастают за 4–6 часов в капле воды. Инкубационный период — 5–14 дней в зависимости от температуры. За сезон возбудитель даёт 10–16 поколений.

Лечение. При первых пятнах удалите поражённые листья и опрыскайте системно-контактной смесью:

• Ридомил Голд МЦ (мефеноксам + манкоцеб) — 25 г/10 л, до 3 обработок с интервалом 10–14 дней, срок ожидания 30 дней.
• Танос (фамоксадон + цимоксанил) — 4 г/10 л, дождеустойчив, держится 10–12 дней.
• Курзат Р (цимоксанил + хлорокись меди) — 50 г/10 л, лечебно-профилактический.
• Кабрио Топ (пираклостробин + метирам) — 15–20 г/10 л, работает и по оидиуму.
• Бордоская жидкость 1% — контактный, экологичный, только профилактика и слабая лечебная сила.

Чередуйте препараты с разными действующими веществами, иначе Plasmopara выработает устойчивость за 2–3 сезона. На одно действующее вещество — не более 3 обработок за сезон.

Профилактика милдью. Главные меры — формировка на высоком штамбе (50–80 см от земли), нормирование зелёных операций (пасынкование, чеканка), удаление нижних листьев в зоне гроздей за 2–3 недели до созревания. Под кустом — мульча или чёрный агротекс, чтобы споры не подбрасывались с почвы на нижние листья каплями дождя. Поливать виноград дождеванием категорически нельзя — только под корень или капельным.

Особенности милдью в средней полосе. В Подмосковье, Брянской, Тульской, Калужской и Нижегородской областях милдью развивается с июня и до самой уборки. Если стоит сырое прохладное лето с ночными росами — это эпидемический сезон, обработки нужны каждые 7–10 дней. В сухое жаркое лето хватает 3–4 обработок. Сорта с устойчивостью 3+ балла (Восторг, Тимур, Алёшенькин) обрабатывают 2–3 раза, неустойчивые столовые — 5–7 раз.

Оидиум: настоящая мучнистая роса

Возбудитель — гриб Erysiphe necator (старое название Uncinula necator). На юге России (Краснодарский край, Крым, Дагестан, Ростовская область) — болезнь номер один, превосходящая по вредоносности милдью. В средней полосе встречается реже, но в жаркое сухое лето вспыхивает и здесь.

Признаки. Серо-белый мучнистый налёт на верхней и нижней стороне листа, на молодых побегах, соцветиях и ягодах. Поражённые листья отстают в росте, скручиваются «лодочкой», часто с пузырями. На ягодах — серый налёт, под которым кожица буреет, твердеет и трескается. Из трещин видна мякоть, ягода загнивает или засыхает. Запах — характерный «селёдочный», тухло-рыбный.

Условия развития. Оптимум +25…+30°C, влажность воздуха 50–80%. В отличие от милдью, оидиуму вода на листе не нужна — даже мешает. Болезнь сильнее в загущённых кустах с плохой циркуляцией воздуха, в южной экспозиции, на сильнорослых сортах.

Лечение. Препараты на основе серы и триазолов:

• Тиовит Джет (сера) — 30–50 г/10 л, контактный, дешёвый, срок ожидания 1 день. Работает при +18…+30°C, при жаре выше +32°C даёт ожоги.
• Топаз (пенконазол) — 4 мл/10 л, системный триазол, держится 14 дней.
• Скор (дифеноконазол) — 4 мл/10 л, системный, до 4 обработок.
• Фалькон (спироксамин + тебуконазол + триадименол) — 4 мл/10 л, профессиональный триазол.
• Хорус (ципродинил) — 6 г/10 л, работает при +3…+22°C, ценен ранней весной и осенью.

Коллоидная сера и опыление молотой серой по росе работают, но только при температуре выше +20°C. Ниже +18°C сера не испаряется и не действует.

Профилактика. Прореживайте кусты: удаляйте пасынки, лишние побеги, листья в зоне гроздей. Открытый куст, продуваемый ветром, болеет в 3–4 раза реже загущённого. В период цветения — обработка Топазом или Тиовит Джетом, это «золотое окно» защиты: цветы и завязи особенно уязвимы. Зимующая стадия гриба — в почках и под чешуйками лозы, поэтому ранневесенняя искореняющая обработка ДНОКом или 3%-ным железным купоросом обязательна на участках, где оидиум был в прошлом году.

Антракноз: «птичий глаз»

Возбудитель — гриб Elsinoë ampelina (также известен как Sphaceloma ampelinum). Болезнь характерна для юга и средней полосы при влажной тёплой весне.

Признаки на листьях. Округлые буро-серые пятна с тёмной красно-бурой каймой, 2–5 мм. Центр пятна выкрашивается, образуются дыры. Лист выглядит «простреленным». На взрослых кустах сильно деформируется.

Признаки на побегах. Углублённые тёмно-бурые язвы с приподнятыми краями — характерный «птичий глаз». При сильном поражении побег ломается под собственным весом.

Признаки на ягодах. Округлые серо-фиолетовые вдавленные пятна с тёмной каймой, 3–8 мм. Поражённая ягода трескается, мякоть оголяется, заражается вторичными гнилями.

Условия развития. Оптимум +25…+30°C при влажности 90% и осадках. Гриб зимует на старой древесине и опавших листьях, споры разносятся каплями дождя.

Лечение.

• Хорус (ципродинил) — 6 г/10 л, особенно эффективен в прохладную весеннюю погоду.
• Ридомил Голд МЦ — 25 г/10 л, по влажной лозе и листве.
• Бордоская жидкость 1% — 3–4 обработки с интервалом 10–14 дней.
• Скор (дифеноконазол) — 4 мл/10 л.

Профилактика. До распускания почек обработайте 3%-ной бордоской или 3%-ным железным купоросом. Удалите все прошлогодние мумифицированные ягоды и опавшие листья, сожгите. После сильного града (град — главные ворота для антракноза) опрыскайте Хорусом в течение 12 часов — раны на побегах заражаются молниеносно.

Серая гниль ягод

Возбудитель — Botrytis cinerea, тот же универсальный гриб, что поражает клубнику и баклажаны. Серая гниль винограда имеет двойственный характер: на технических сортах в сухую тёплую осень она превращается в «благородную плесень» (используется для производства десертных вин), но на столовых сортах в сырую погоду — это потеря урожая.

Признаки. Серый пушистый налёт на ягодах в зоне созревания. Поражённая ягода буреет, размягчается, лопается, выделяет сок, который разносится насекомыми. Налёт распространяется на соседние ягоды в кисти — за 5–7 дней может погибнуть половина грозди. На листьях — бурые расплывчатые пятна с серым налётом по краю.

Условия развития. Влажность выше 85%, температура +17…+25°C, плотные грозди, повреждения ягод (град, осы, растрескивание после дождя).

Лечение.

• Свитч (ципродинил + флудиоксонил) — 10 г/10 л, лучший «противосерый» препарат для винограда, срок ожидания 14 дней.
• Хорус (ципродинил) — 6 г/10 л, работает в прохладную осень.
• Тельдор (фенгексамид) — 8 г/10 л, узкоспециальный против ботритиса.
• Кабрио Топ — 15–20 г/10 л, заодно от милдью.

Профилактика. Прореживайте плотные грозди: выщипывайте маникюрными ножницами по 20–30% ягод в фазе гороха, пока кисть рыхлая. Удаляйте листья в зоне гроздей за 2–3 недели до созревания — солнце и ветер сушат кисть. Боритесь с осами и долгоносиками — они прокалывают ягоды и заносят споры. После сильного дождя в фазу окрашивания — экстренная обработка Свитчем, не дожидаясь плановой.

Чёрная пятнистость (фомопсис, эскориоз)

Возбудитель — Phomopsis viticola. Болезнь стала массовой в России с 1980-х, особенно вредит на молодых посадках и в холодные дождливые сезоны.

Признаки на побегах. Чёрные точки и пятна на нижних междоузлиях зелёного прироста, кора растрескивается, в местах поражения побег ломается. На вызревшей лозе — выбеленные участки коры с чёрными точками пикнид (плодовых тел гриба).

Признаки на листьях. Округлые светло-коричневые пятна с тёмной каймой, обрамлённые жёлтым ореолом. Лист деформируется, нижние листья опадают раньше срока.

Признаки на ягодах. Тёмно-фиолетовые пятна, ягода буреет, трескается, мумифицируется.

Условия развития. Холодная влажная весна, температура +10…+18°C. Гриб поражает в основном молодую ткань весной, летом активность падает, осенью снова растёт.

Лечение и профилактика.

• Искореняющая обработка до распускания почек: ДНОК 1% (раз в 3 года) или 3%-ный железный купорос ежегодно.
• В фазу «зелёного конуса» (почки распустились на 2–3 см) — Хорус 6 г/10 л.
• В фазу 4–5 листьев — бордоская 1% или Ридомил Голд.
• Вырезайте и сжигайте поражённые побеги при обрезке, не используйте на черенки.

Чёрная пятнистость — болезнь, прощающая обрезку: обрежьте все побеги с белёсыми участками коры до здоровой древесины, и в следующем сезоне болезнь резко идёт на убыль.

Альтернариоз винограда

Возбудитель — Alternaria alternata, A. vitis. На винограде проявляется во второй половине лета на ослабленных кустах.

Признаки. На листьях — серебристо-серые пятна с тёмной каймой, концентрические зоны (как мишень). При высокой влажности — чёрный бархатистый налёт спороношения. На ягодах — металлический отлив, ягода теряет окраску, морщится. Часто путают с оидиумом, но альтернариоз даёт именно «мишеневидные» пятна, а не сплошной мучнистый налёт.

Условия развития. Жара +25…+30°C с ночными росами, дефицит калия и магния в питании куста.

Лечение.

• Квадрис (азоксистробин) — 8 мл/10 л.
• Скор (дифеноконазол) — 4 мл/10 л.
• Ридомил Голд МЦ — 25 г/10 л.
• Подкормка сульфатом калия (30 г/м²) и сульфатом магния (15 г/м²).

Альтернариоз редко становится главной болезнью, чаще присоединяется на фоне ослабленных кустов. Главная мера — нормальное калийно-магниевое питание и нормирование нагрузки урожаем.

Краснуха листьев винограда

Бывает двух типов: грибная (инфекционная) и неинфекционная (физиологическая).

Грибная краснуха. Возбудитель — Pseudopezicula tracheiphila. На европейских сортах (Каберне, Мерло, Шардоне) даёт красно-бурые угловатые пятна между жилками с жёлтой каймой. Лист быстро отмирает и опадает. Развивается весной при +18…+22°C и влажности выше 70%.

Лечение: бордоская 1%, Ридомил Голд, Хорус. Профилактика — те же обработки, что от милдью; программа защиты от милдью покрывает грибную краснуху на 90%.

Неинфекционная краснуха. Это нехватка калия или повреждение корневой системы (засуха, переувлажнение, подмерзание). Лист краснеет равномерно от края к центру, без чётких пятен. Жилки тоже краснеют — это отличает её от грибной формы.

Лечение: подкормка сульфатом калия 30 г/м² или зольный раствор 300 г/10 л под корень, полив тёплой водой при пересохшей почве, аэрация корневой зоны (прокол вилами на 20 см).

Бактериальный рак виноградной лозы

Возбудитель — бактерия Agrobacterium vitis (старое название Agrobacterium tumefaciens). Передаётся с заражённым посадочным материалом, через ранки, при обрезке инструментом.

Признаки. Опухоли (галлы) на штамбе, корневой шейке, рукавах. Молодые опухоли мягкие, белёсые, со временем твердеют, темнеют, трескаются. Куст слабеет, лоза вызревает плохо, ягоды мельчают, зимостойкость падает на 5–8°C.

Условия развития. Бактерия активируется в раневой ткани при +22…+30°C. После сильных морозов и весенних обрезок — пик заражения.

Лечение.

1. Молодые опухоли срезайте острым продезинфицированным ножом до здоровой ткани.
2. Рану обработайте 5%-ным медным купоросом или 3%-ным железным купоросом.
3. Замажьте садовым варом или специальной пастой РанНет.
4. Сильно поражённый куст (опухоли на штамбе крупнее 5 см, многочисленные галлы) — выкорчёвывайте.
5. Яму после больного куста дезинфицируйте: пролейте 2%-ным формалином или 5%-ным медным купоросом, не сажайте 3–4 года ничего из винограда и плодовых.

Профилактика: покупайте саженцы у проверенных питомников, дезинфицируйте секатор 70%-ным спиртом или 1%-ным КМnО₄ после каждого куста при обрезке, избегайте подмерзаний (укрытие лозы на зиму в средней полосе обязательно).

Хлороз винограда

Это не инфекция, а физиологическое нарушение усвоения железа. На карбонатных и щелочных почвах (pH > 7,5) с высоким содержанием извести — главная причина пожелтения листьев у винограда.

Признаки. Лист желтеет между жилками, сами жилки остаются ярко-зелёными — диагностический признак. При сильном хлорозе лист становится почти белым, кончики листа отмирают, побеги истончаются, ягоды мельчают и осыпаются. Молодые листья верхушки поражаются раньше нижних.

Причины.

• Щелочная или карбонатная почва (pH > 7,5).
• Избыток извести в почве (более 20%).
• Переувлажнение и плохой дренаж — корни не усваивают железо в анаэробных условиях.
• Холодная почва ранней весной — корни «спят», железо не поступает.
• Несовместимость подвой/привой — некоторые подвои плохо тянут железо на щелочных почвах.

Лечение.

1. Опрыскайте по листу хелатом железа: Феровит (1,5 мл/л), Хелат железа DTPA (5 г/10 л), Антихлорозин. Эффект — через 5–10 дней, лист зеленеет.
2. Внесите в приствольный круг железный купорос 200 г/м² с заделкой в почву, или железо в хелатной форме — 10–20 г под куст.
3. Подкислите почву: серно-кислый аммоний 30 г/м², коллоидная сера 50 г/м², кислый торф под мульчу.
4. Откажитесь от золы и доломитовой муки в приствольной зоне — они усиливают хлороз.
5. На сильно карбонатных почвах используйте подвой Кобер 5ББ или СО4 при пересадке.

Хлороз не лечится за один сезон — это многолетняя работа по подкислению почвы и поддержке железа в усвояемой форме. Полезно мульчирование кислым материалом (хвойный опад, верховой торф) — подробнее в материале о мульчировании.

Вирусные болезни винограда

Главные вирусные инфекции — короткоузлие (GFLV), скручивание листьев (GLRaV), мраморность (GFkV), бороздчатость древесины (GVA, GVB). Передаются нематодами (короткоузлие), цикадками, тлёй и при прививке. Вирус остаётся в лозе пожизненно.

Короткоузлие. Самая распространённая вирусная болезнь винограда. Симптомы: укороченные междоузлия, мелкие деформированные листья с глубокими вырезами, раздвоенные и расширенные побеги («ведьмины мётлы»), мелкие грозди с горошащимися ягодами. Урожайность падает на 50–80%.

Скручивание листьев. Осенью листья красных сортов краснеют по всей пластине (кроме жилок), у белых — желтеют, скручиваются вниз. Ягоды плохо вызревают, сахаристость падает на 2–4 Brix.

Мраморность. Жёлто-зелёные пятна и линии на листьях, симптомы видны весной и быстро маскируются хлорофиллом. Влияние на урожай умеренное.

Лечение. Вирусные болезни не лечатся. Стратегия:

1. Удалите и сожгите больные кусты — даже если урожай ещё даёт.
2. Не размножайте черенками с подозрительных кустов.
3. Покупайте саженцы у питомников с сертификатом «безвирусный посадочный материал» (ВПМ).
4. Боритесь с переносчиками: нематод подавляет горчица и бархатцы в междурядьях, цикадки и тлю — Актара (1,4 г/10 л), Конфидор Экстра (1 г/10 л).
5. Дезинфицируйте секатор 70%-ным спиртом при работе на старых посадках.

Эска: древесная болезнь старой лозы

Эска — комплексное заболевание древесины, вызываемое грибами Phaeomoniella chlamydospora, Phaeoacremonium и Fomitiporia mediterranea. Проявляется на кустах старше 7–10 лет.

Признаки. На листьях — «тигровая» пятнистость: межжилковые жёлто-белые полосы, постепенно переходящие в некроз. На ягодах — мелкие тёмные пятна («чёрная мера»). Главный признак — внезапное усыхание целого рукава или всего куста летом, в фазу налива ягод (форма апоплексии). При поперечном срезе ствола древесина внутри тёмно-бурая, некротичная, с белой гнилью в центре.

Условия развития. Споры проникают в раны после обрезки, особенно крупные. Развитие гриба внутри древесины идёт годами, симптомы появляются на 7-й–15-й год после заражения.

Лечение.

• Лечения нет. Поражённые рукава срезайте до здоровой древесины, срезы дезинфицируйте 3%-ным медным купоросом и замазывайте садовым варом или Раннетом.
• При полной апоплексии куст выкорчёвывайте, новую лозу сажайте на расстоянии 1,5–2 м от старой ямы.
• Для профилактики делайте обрезку в сухую погоду в конце зимы, сразу замазывайте крупные срезы (диаметром более 1 см).
• Био-препарат Trichoderma atroviride (Vintec) втирают в свежие срезы — конкурент почвенным грибам, снижает заражение эской.

В средней полосе эска встречается реже, чем на юге, — лоза не доживает до возраста риска из-за регулярных подмерзаний. На юге, где кусты живут 30–50 лет, эска — главная причина гибели старых виноградников.

Календарь обработок винограда от болезней

Базовая схема защиты в средней полосе — 4–5 обработок, на юге — 6–8. Привязка не к датам, а к фенофазам куста.

Правила обработки.

• Опрыскивайте в безветренную погоду, утром (до 9:00) или вечером (после 18:00), при температуре +15…+25°C.
• Не работайте при +30°C — препараты испаряются и дают ожоги. Не работайте при дожде.
• Расход рабочего раствора: 0,5–1 л на молодой куст, 2–3 л на взрослый плодоносящий куст.
• Чередуйте действующие вещества — на одно ДВ не более 3 обработок за сезон.
• Системные препараты (Ридомил Голд, Танос, Топаз) — для лечебной обработки и в эпидемический сезон.
• Контактные (бордоская, Хом, Тиовит Джет) — для профилактики и в плодоношении, ближе к сбору.

Устойчивые сорта винограда

Полностью иммунных к милдью и оидиуму сортов нет. Но есть сорта с генетической устойчивостью 2,5–3,5 балла из 5 — они требуют 2–3 обработок за сезон вместо 5–7.

Большинство устойчивых сортов выведены селекционерами Молдовы, Украины и России (Я.И. Потапенко, ВНИИВиВ) специально для зон рискованного виноградарства. Для Подмосковья, Урала и Сибири выбирайте сорта с морозостойкостью от –25°C и устойчивостью к милдью 3+ балла — это даёт реальный шанс получать урожай без эпидемических потерь.

Технические сорта (для вина) с высокой устойчивостью: Платовский, Бианка, Мускат Одесский, Кристалл, Регент. Они часто терпят 1 обработку за сезон или вовсе без неё на собственном корне.

Главное

• Главные болезни винограда в России — милдью (везде), оидиум (юг, жаркие сезоны), серая гниль и антракноз. Они дают 80% потерь.
• Защита строится на 4–6 обработках за сезон по фенофазам: искореняющая до почек, профилактические до и после цветения, противосерые в созревание.
• Препараты чередуйте: системники (Ридомил Голд, Танос, Топаз) — в разгар болезни, контактники (бордоская, Тиовит Джет, Хом) — в плодоношении.
• Вирусы (короткоузлие, скручивание) и эска не лечатся — больные кусты выкорчёвывают, профилактика — здоровые саженцы и обрезка с дезинфекцией секатора.
• Хлороз — не инфекция, а нехватка железа на щелочной почве: хелат железа по листу и подкисление почвы решают проблему за 1–2 сезона.
• Устойчивые сорта (Восторг, Кодрянка, Тимур, Алёшенькин, Молдова) сокращают число обработок до 2–3 за сезон вместо 5–7 у неустойчивых.
• Агротехника даёт 50% защиты: высокий штамб, прореживание гроздей, удаление листьев в зоне созревания, мульча, полив только под корень.